Wie bereits vor einem Jahr unterstützte ich mit meiner Eiszauberei die Duisburger Firma Belfor beim Pantaenius-Kongress im Hamburger Empire Riverside Hotel. Auf dem schmalen Gang musste der Stand in die Breite gehen. Das Gemälde an der Wand passt nicht nur zur EiZ-Bar, sondern auch zum Hamburger Stadtteil St. Pauli, wo das Hotel sich befindet. Wie immer bei diesen kleineren Kongressen, gibt es tagsüber in den Pausen immer reichlich zu essen. Aber ein tolles Eis geht immer. Besondere Eissorten waren der Jahreszeit entsprechend mit weihnachtlichen Zutaten wie Weiße Schokoloade-Lebkuchen, Gewürzspekulatius oder Pflaume Zimt. Natürlich darf in Hamburg Franzbrötchen-Eis nicht fehlen. Dank Kuchenbuffet gab es auch leckeres Mohnkuchen-Eis.